おすすめアメリカビール

躍進するクラフトビール

  • ピルスナー(下面発酵)

アンハイザー・ブッシュ・インベブ バドワイザー

『バドワイザー』は、アンハイザー・ブッシュ社の創業者、アドルファス・ブッシュ氏によって誕生した。アドルファス氏は、1839年にドイツの裕福な商家に生まれ、18歳の時セント……

 

 

 

 

 

  • アンバーラガー(下面発酵)

ボストンビア サミュエルアダムス・ボストンラガー/画像小

ボストンビア サミュエルアダムス・ボストンラガー

サミュエルアダムスとは、2代大統領の弟の名前。独立戦争やボストン茶会事件で活躍した人物だが、醸造家でもあったことから1984年、ジム・クックがブルワリーを創業した際……

 

 

ブルックリン・ブルワリー ブルックリンラガー

1988年、元AP通信の記者だったスティーブ・ヒンディ氏と、銀行員のトム・ポッター氏によって「ブルックリン・ブルワリー」は創業された。ヒンディ氏は、6年間にわたり、サ……

 

 

 

 

 

  • カリフォルニアコモンビール(上面発酵)

アンカーブリューイング アンカースチームビア/画像小

アンカーブリューイング アンカースチームビア

ゴールドラッシュの時代に、サンフランシスコの労働者向けに始まった前アンカー社のビールは、本来低温で発酵させるラガー酵母を、カリフォルニアで常温発酵させた特殊製法。シ……

 

 

 

 

 

  • ベルジャンスタイル・ストロングエール(上面発酵)

エピック・ブリューイング スモーク&オーク7画像省

エピック・ブリューイング スモーク&オーク

エピック醸造所は、ソルトレイクシティで生まれ、数々のビール品評会において受賞を果たしている新進気鋭のブルワリー。そのなかでも人気なのは「エクスポネンシャル」シリーズ……

 

 

 

 

 

  • アメリカンスタイル・IPA(上面発酵)

グリーンフラッシュ・ブリューイング・ウエストコーストIPA/画像小

グリーンフラッシュ・ブリューイング ウエストコーストIPA

2009年度の全世界のシムコ・ホップ(柑橘系の香りがするアメリカ産ホップ)の購入量は、グリーンフラッシュ醸造所が世界一。アメリカ産カスケードホップを贅沢に使い、シトラス……

 

 

 

 

 

  • アメリカンスタイル・ペールエール(上面発酵)

アメリカンスタイル・ペールエール(上面発酵) /画像小

コナ・ブリューイング ファイヤーロック・ペールエール

コナ醸造所は、コーヒーの産地としても有名なハワイ島コナにある。1994年から生産されたファイヤーロックペールエールは、ハワイ№1のクラフトビールとしてその名を知られている……

 

 

 

 

 

  • ゴールデンエール(上面発酵)

コナ・ブルーイング ビッグウェーブ・ゴールデンエール

1994年、キャメロン親子によってハワイ島で初めてのビール醸造所として創業されたコナ・ブルーイングは、コーヒー豆の産地としても知られるハワイ島カイルア・コナ(通称:ビッ……

 

 

 

 

 

  • インペリアル・IPA(上面発酵)

ストーンブリューイング・ルイネーションIPA/画像小

ストーンブリューイング ルイネーションIPA

ストーンブルワリーは1997年テキサスに生まれ、急成長を遂げた西海岸屈指の醸造所。現在はカリフォルニアのサンディエゴに拠点を置いている。数々のブルワリーを訪ね、ティステ……

 

 

 

 

 

  • アメリカンスタイル・IPA(上面発酵)

ラグニタスブリューイング ラグニタスIPA/画像小

ラグニタスブリューイング ラグニタスIPA

サンフランシスコの北にあるナパバレーはワインの産地として有名な地である。その隣にあるラグニタス醸造所は、1993~1994年にシカゴやメンフィスから集まった、ビール好きの……

 

 

 

 

 

  • ベルジャンスタイル・ホワイトエール(上面発酵)

ブルームーン・ブルーイング ブルームーン・ベルジャンホワイトエール

ブルッセル大学で数少ない醸造の博士号を取得したキース・ヴィラ氏は、ブルームーン・ブルーイングカンパニーの創始者でヘッドブルワーでもある。キース氏が、ベルギーで醸造技……