スペイン/カタルーニャ地方/白

Freixenet Cordon Neguro

フレシネ コルドン・ネグロ

フレシネ コルドン・ネグロ

シャンパンと同製法のコスパに優れた発泡性ワイン

ワイン専門店だけでなく、スーパーなどの酒類売り場でも売られている馴染みのあるボトル。スペインを代表するスパークリングワインといえばカバ。始まりはカタルーニャ州の生産者が、シャンパーニュで学んだ技術を持ち帰ったことによります。カバは、シャンパンと同じく瓶内二次発酵でつくられるが、コストパフォーマンスの点では秀逸。フレシネ社は、世界150カ国以上にカバを輸出している実績を持つが、黒いボトルのコルドン・ネグロはフレシネの看板商品。

「良いワインは良い葡萄から」という理念のもと、葡萄の搾汁にも非常にこだわりを持ち、特に高品質な「フラワーマスト」と呼ばれる一番搾りを50%しか使用しないという贅沢な手法を用いて造られる。1986年スペインの特別D.O.ワインに認定され、産地と葡萄品種、製造法(瓶内二次発酵製法)が厳しく規定されている。D.O.カバの規定瓶内熟成期間が最低9ヶ月のところ、フレシネでは最低12ヶ月、大半の製品を丹念に18ヶ月以上熟成させている。

スペインの固有3品種にこだわったブレンド、そして瓶内ニ次発酵でつくられ、柑橘系の酸が心地よい。シャンパンと同様に高品質でありながら手軽な価格で楽しめるため、世界150カ国で多くの人に愛飲されているワイン。厚みも感じられ、家飲みワインとしても、パーティなどでも食事に合わせやすくとても重宝な一本。

 

data

生産者:フレシネ

生産地:カタルーニャ

使用品種:マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ

アルコール度数:12.0%

 

ワイン通販/楽天

 

ワイン通販/Amazon

 

※指定以外の商品も表示されます、御注意下さい。